Thông tin chi tiết sản phẩm:
Thanh toán:
|
| CAS: | 80146-85-6 | MF: | C27H44O3H2O |
|---|---|---|---|
| Tên khác: | Enzim TG | Xuất hiện: | Off-White bột |
| Lớp: | Cấp thực phẩm USP | Khảo nghiệm: | 99% |
| Đặc điểm kỹ thuật: | 80-120u / g | Trọn gói: | 25kg/trống |
| Kiểu: | Chế phẩm enzyme | ||
| Làm nổi bật: | bulk enzyme powder,lipase powder |
||
CAS 80146-85-6 Phụ gia thực phẩm Bột Enzyme số lượng lớn Transglutaminase
TG là một loại enzyme được tìm thấy tự nhiên ở người, động vật, thực vật và vi sinh vật. TG của chúng tôi được lên men từ vi khuẩn để cải thiện các protein liên kết chéo trong thịt, sữa, surimi và các món nướng. Nó tăng cường giá trị dinh dưỡng, tính nhất quán, hương vị và thời hạn sử dụng của protein.
Tên sản phẩm: Glutamine Transaminase
Tên khác: TG Enzyme
Xét nghiệm: 99%
Hoạt động của enzyme: 80-120 U / g
Phương pháp kiểm tra: HPLC
Ngoại hình: White to Off Powder Powder
SỐ 1: 80146-85-6
Công thức phân tử: C27H44O3H2O
Chức năng chính:
1. Cải thiện kết cấu thực phẩm:
2. Cải thiện giá trị dinh dưỡng của protein
3. Chuẩn bị màng chịu nhiệt và thấm nước
4. Nhúng chất béo hoặc chất tan trong chất béo.
5. Cải thiện khả năng giữ nước linh hoạt của thực phẩm.
Người liên hệ: Alice Lee
Tel: +86-18092591328
Fax: 86-029-81130242
