Thông tin chi tiết sản phẩm:
Thanh toán:
|
| Số CAS: | 9032-75-1 | Tên: | Enzyme Pectinase bột |
|---|---|---|---|
| Thông số kỹ thuật: | 99% | Màu: | Bột mịn màu vàng nhạt |
| Mẫu: | Có sẵn | Trọn gói: | 1kg / túi; 25kg / trống |
| vận chuyển: | DHL. EMS, FedEx, UPS, Đường hàng không, Đường biển | MF: | C18H37N (CH3) 2 |
| Điểm nổi bật: | bulk enzyme powder,lipase powder |
||
9032-75-1 Enzyme Pectinase cấp thực phẩm cho nước ép trái cây Giá bột Cellulase
Tên sản phẩm: Enzyme Pectinase Powder
CAS số: 9032-75-1
Tên khác: Pectinase
MF: C18H37N (CH3) 2
EINECS số: 232-885-6
Ngoại hình: Bột màu trắng xám hoặc chất lỏng màu vàng nâu.
1. Loại rắn và loại chất lỏng 30000u / ml (g) 50000u / ml (g) 60000u / ml (g). Sản phẩm rắn là bột màu vàng, sản phẩm lỏng có màu nâu nhạt
2. Định nghĩa đơn vị: Lượng enzyme cần thiết để thủy phân 1mg axit galacturonic trong một giờ tại Ph3.5, 50.
Pectinase thu được bằng cách lên men sâu Aspergillus Nigeria. Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nước ép, nước rau và chế biến nho. Nó cũng được sử dụng trong quá trình làm thức ăn, chất bảo quản cho gỗ, v.v.
Cơ chế làm việc:
Pectinase là một loại chất xúc tác sinh học hợp chất, có nhiều thành phần.
Nó chủ yếu chứa PMGL, PG, PGL, PE.
Nhiệt độ:
Hiệu quả tem. phạm vi: 25-55
Nhiệt độ tối ưu: 50
PH:
Phạm vi PH hiệu quả: 3,5-6,0,
Phạm vi PH tối ưu 3,5-4,0
Trong quá trình ép trái cây và rau quả, liều lượng khuyến cáo là 0,3-1,0kg pectase / tấn nguyên liệu khô. Giải pháp của nguyên liệu thô nên được điều chỉnh để phạm vi tối ưu về nhiệt độ và PH. trước khi thêm enzyne này. Nhiệt độ cần thiết và PH nên duy trì trong quá trình xử lý enzyme.
Người liên hệ: Alice Lee
Tel: +86-18092591328
